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Le terme "super aliment" n'est pas un terme scientifique officiel et il n'y a pas de liste officielle de super aliments. Cependant, certains aliments sont considérés comme étant particulièrement nutritifs et bénéfiques pour la santé en raison de leur teneur en nutriments ou de leurs propriétés antioxydantes (protecteur des cellules de l'organisme).
Voici quelques exemples :
Les baies : Les baies, comme les bleuets, les fraises, les framboises et les mûres, sont riches en antioxydants, en fibres et en vitamines. Ils peuvent aider à réduire le risque de maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques, le diabète et certains types de cancer.
Les légumes verts à feuilles : Les légumes verts à feuilles, comme les épinards, le chou frisé et la roquette, sont riches en vitamines, minéraux, antioxydants et fibres. Ils peuvent aider à réduire l'inflammation, à renforcer le système immunitaire et à protéger contre les maladies chroniques.
Les poissons gras : Les poissons gras, comme le saumon, le maquereau et le thon, sont riches en acides gras oméga-3, qui sont bénéfiques pour la santé cardiaque, la fonction cérébrale et la réduction de l'inflammation.
Les noix et les graines : Les noix et les graines, comme les amandes, les noix de cajou, les graines de chia et les graines de lin, sont riches en graisses saines, en protéines et en fibres. Ils peuvent aider à réduire le risque de maladies cardiaques et à maintenir un poids santé.
Les légumineuses : Les légumineuses, comme les haricots, les pois chiches et les lentilles, sont riches en protéines, en fibres, en fer et en autres nutriments. Ils peuvent aider à réguler la glycémie, à réduire le risque de maladies cardiaques et à maintenir un poids santé.
Il est important de noter que manger une variété d'aliments sains est plus important que de se concentrer sur des aliments spécifiques. La clé pour une alimentation saine est l'équilibre et la variété. En effet un seul aliment ne contient pas a lui seul tous les éléments nutritifs et les vitamines pour les besoins de l'organisme.
Warnault Catherine, Diététicienne-Nutritionniste
Sallaumines et Saint Nicolas lez arras.