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Des barres granola aux fruits rouges (Publier en mai 2023)

Dernière mise à jour : 24 mai

Voici une recette de barres granola aux fruits rouges que vous pouvez essayer : Ingrédients :

  • 200 g de flocons d'avoine

  • 100 g de noix concassées (amandes, noix de cajou, etc.)

  • 50 g de graines de tournesol

  • 50 g de graines de lin

  • 100 g de miel ou sirop d'érable

  • 50 g de beurre d'amande ou de beurre d'arachide

  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

  • 150 g de fruits rouges séchés (fraises, canneberges, cerises, etc.)

Instructions :

  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Tapissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.

  2. Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, les noix concassées, les graines de tournesol et les graines de lin.

  3. Dans une petite casserole à feu doux, faites fondre le miel (ou le sirop d'érable), le beurre d'amande (ou de beurre d'arachide) et l'extrait de vanille. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.

  4. Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.

  5. Ajoutez les fruits rouges séchés et mélangez à nouveau pour les répartir de manière uniforme.

  6. Transférez le mélange dans le moule préparé et pressez fermement avec le dos d'une cuillère pour bien compacter les ingrédients.

  7. Placez le moule au four préchauffé et faites cuire pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les barres soient dorées.

  8. Sortez le moule du four et laissez les barres refroidir complètement avant de les découper en barres individuelles.

Ces barres granola aux fruits rouges sont délicieuses en collation ou en petit-déjeuner sur le pouce. Vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique pendant environ une semaine.


bienfait des barres de céréales au flocon d avoine en perte de poids

Les barres de céréales aux flocons d'avoine peuvent être bénéfiques lors d'un régime de perte de poids pour plusieurs raisons :

  1. Riche en fibres : Les flocons d'avoine sont une excellente source de fibres alimentaires, ce qui peut aider à favoriser la satiété et à réduire les fringales. Les fibres aident également à réguler la digestion et à maintenir un bon transit intestinal.

  2. Faible indice glycémique : Les flocons d'avoine ont un indice glycémique relativement bas, ce qui signifie qu'ils sont digérés lentement par l'organisme et entraînent une libération progressive de glucose dans le sang. Cela permet de maintenir une glycémie stable, évitant ainsi les pics de sucre dans le sang qui peuvent entraîner des fringales et une surconsommation alimentaire.

  3. Source d'énergie durable : Les barres de céréales aux flocons d'avoine contiennent des glucides complexes qui sont digérés lentement, ce qui fournit une source d'énergie durable. Cela peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps et à maintenir un niveau d'énergie stable tout au long de la journée.

  4. Nutriments essentiels : Les flocons d'avoine sont également riches en nutriments essentiels tels que le magnésium, le phosphore, le zinc et les vitamines B. Ces nutriments sont importants pour le métabolisme et contribuent au bon fonctionnement de l'organisme.

Il est important de noter que les barres de céréales aux flocons d'avoine peuvent varier en termes de teneur en calories, de sucre et d'autres ingrédients ajoutés. Il est donc recommandé de choisir des barres de céréales à faible teneur en sucre ajouté et d'opter pour des versions faites maison ou celles qui contiennent des ingrédients naturels et sains. Cependant, gardez à l'esprit que pour perdre du poids de manière efficace et saine, il est essentiel de maintenir un régime équilibré et de combiner une alimentation saine avec une activité physique régulière. Les barres de céréales aux flocons d'avoine peuvent être un élément utile d'un régime de perte de poids, mais elles ne doivent pas être considérées comme un substitut complet à une alimentation équilibrée.

autres exemples de recettes de barre de céréale index glycémiques bas pour la collation en perte de poids


Voici deux exemples de recettes de barres de céréales à faible indice glycémique pour une collation dans le cadre d'un régime de perte de poids : Recette 1 : Barres de céréales aux noix et aux graines Ingrédients :

  • 1 1/2 tasse de flocons d'avoine

  • 1/2 tasse de noix concassées (amandes, noix de cajou, etc.)

  • 1/4 tasse de graines de tournesol

  • 1/4 tasse de graines de lin moulues

  • 1/4 tasse de sirop d'érable ou de miel

  • 2 cuillères à soupe de beurre d'amande ou de beurre d'arachide

  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

  • Une pincée de sel

Instructions :

  1. Préchauffez votre four à 180°C et tapissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé.

  2. Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, les noix concassées, les graines de tournesol et les graines de lin moulues.

  3. Dans une petite casserole à feu doux, faites chauffer le sirop d'érable (ou le miel), le beurre d'amande (ou de beurre d'arachide), l'extrait de vanille et le sel. Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.

  4. Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et remuez bien pour enrober tous les ingrédients.

  5. Transférez le mélange dans le moule préparé et pressez fermement avec le dos d'une cuillère pour bien compacter les ingrédients.

  6. Placez le moule au four et faites cuire pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les barres soient dorées.

  7. Laissez les barres refroidir complètement avant de les découper en barres individuelles.

Recette 2 : Barres de céréales aux graines de chia et aux fruits secs Ingrédients :

  • 1 1/2 tasse de flocons d'avoine

  • 1/4 tasse de graines de chia

  • 1/4 tasse de graines de lin moulues

  • 1/4 tasse d'amandes concassées

  • 1/4 tasse de dattes séchées, dénoyautées et hachées

  • 1/4 tasse de raisins secs

  • 1/4 tasse de sirop d'érable ou de miel

  • 2 cuillères à soupe de beurre d'amande ou de beurre d'arachide

  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

  • Une pincée de sel

Instructions :

  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé.

  2. Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, les graines de chia, les graines de lin moulues, les amandes concassées, les dattes hachées et les raisins secs.

  3. Dans une petite casserole à feu doux, faites chauffer le sirop d'érable (ou le miel), le beurre d'amande (ou de beurre d'arachide), l'extrait de vanille et le sel. Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.

  4. Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et remuez bien pour enrober tous les ingrédients.

  5. Transférez le mélange dans le moule préparé et pressez fermement avec le dos d'une cuillère pour bien compacter les ingrédients.

  6. Placez le moule au four et faites cuire pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les barres soient dorées.

  7. Laissez les barres refroidir complètement avant de les découper en barres individuelles.

Ces recettes sont de bonnes options de collation pour favoriser la satiété, maintenir un niveau d'énergie stable et contrôler l'appétit lors d'un régime de perte de poids.

Catherine Warnault, Diététicienne Nutritionniste

Sallaumines

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